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Pier Giorgio Pifferi

Prof. Pier Giorgio Pifferi

Prof. Pier Giorgio Pifferi

Direttore Ricerca & Sviluppo

  • Pier Giorgio Pifferi nasce il 15 settembre 1932 a Sassuolo (MO).
  • Consegue la Laurea in Chimica all'Università di Bologna nel 1957.
  • Nel biennio 1958-1959 lavora presso le Ceramiche Marazzi e la San Giorgio di Sassuolo, rispettivamente come chimico tecnico di laboratorio e direttore tecnico di produzione. Dal 1960 al 1963 capochimico del laboratorio di controllo presso il Consorzio Nazionale Bieticultori.
  • Nel biennio 1960-1961 è borsista CNR all'Istituto di Chimica Agraria e Industrie Agrarie dell'Università di Padova e tecnico di laboratorio fino al 1965.
  • Nel quinquennio 1966-1970 è Professore incaricato di Analisi Chimica Quantitativa presso la Facoltà di Chimica Industriale di Bologna e dal 1970 al 1982 Professore incaricato di Esercitazioni di Chimica Inorganica Industriale.
  • Dal 1971 al 1980 è Assistente alla cattedra di Chimica Industriale Inorganica alla Facoltà di Chimica Industriale di Bologna.
  • Dal 1980 è Professore Ordinario di Tecnologie Chimiche Alimentari alla Facoltà di Chimica Industriale di Bologna fino al 2000.
  • Nel 1988 è Direttore della Scuola di Specializzazione in Chimica e Tecnologie degli Alimenti dell'Università di Bologna fino al 2000.
  • Dal 1989 al 1998 è stato coordinatore del dottorato di ricerca in "Biocatalisi Applicata e Fermentazioni Industriali".
  • Dal 2001 al 2005 è stato Professore a contratto di "Operazioni Unitarie delle Tecnologie Alimentari" all'Università di Verona.
  • E' inventore di 30 brevetti nella chimica degli alimenti (fra i quali quello sulla "patata al selenio" e recentemente quello “arricchimento di vegetali in litio e selenio”), nella tecnologia chimica e nella biocatalisi.
  • Dal 2001 è Direttore Ricerca & Sviluppo della Società I.D.Tech S.r.l. di Bologna.
  • Indirizzo: Via degli Ortolani, 3
    40139 Bologna Italy
  • Telefono: +39.051.490640
    Fax: +39.051.490640
  • C.F. 01963531205 - P.I. 02720591201